◆Nogitz-R［ノギツ-R］第507回（49分：mp3ファイル）
・ある寿司職人さんからのおメール
・サビ抜きの寿司は許容すべきか
・時代によって味覚は変化する
・お米・豆腐・肉
・ハンバーグはいつら柔らかくなったのか？
・食感の流行り廃り
・昭和40年代の給食で育って味の違いが分かるわけがない
・硬揚げポテトの衝撃
・マルシンのハンバーク対セブンプレミアム「金のハンバーグ」
［参考リンク］
・うえがきの「鶯ボール」
・マルシンハンバーグ
Podcast: Download (Duration: 48:48 — 22.3MB)
